Bezlepková bábovka s kokosovým olejem a čokoládou

Recept 06 Bezlepková bábovka s kokosovým olejem a čokoládou

Suroviny:

1 hrneček pohankové mouky

1 hrneček mouky z kokosových pokrutin (kokosové pokrutiny rozmixujeme na mouku) kokosové pokrutiny lze telefonicky objednat na dejsiolej.cz

1 kávová lžička jedlé sody

1 hrneček mléka

½ hrnečku rozpuštěného kokosového tuku

1 nebo 2 vejce - dle velikosti hrnečků

1 hrneček třtinového moučkového cukru

Vanilka nebo 1 balení vanilkového cukru

 

Čokoládová poleva:

50 g kvalitní čokolády

1/2 polévkové lžíce kokosového tuku

 

Postup: V míse dobře promícháme mouky s jedlou sodou, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Vlijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy a vložíme do trouby vyhřáté na 180˚C. Pečeme cca 30 minut - zda je bábovka upečena vyzkoušíme špejlí. Pokud se již nelepí, je hotová. V hrnečku, který postavíme do většího hrnce s horkou vodou, rozehřejeme čokoládu a kokosový olej, vše důkladně pomícháme a rozehřátou polevou polijeme vychladlou bábovku. Chutná velice dobře.

S pozdravem Sylva Praha 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení