Příznivé působení na náš organismus
Olej ze světlice barvířské napomáhá při snižování cholesterolu v krvi a působí proti skleróze. Tento olej rovněž působí proti tvorbě krevních sraženin a ateroskleróze. Je doporučován také jako prevence oběhových i cévních chorob, při angíně pectoris i pneumonii. Pomáhá při horečkách, zejména pokud jsou spojeny se zimnicí. Podporuje vykašlávání. Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin zabírá na řadu civilizačních chorob. Díky projímavým a močopudným účinkům je účinný při střevních problémech, jako je zácpa i při léčbě močového ústrojí či ledvin. Čistí krev, a proto se také doporučuje při léčbě zánětů, ekzémů a kožních problémů. Díky svým účinným látkám zlepšuje akné, rozpouští škodliviny a umožňuje vylučování odpadních látek kožními póry. Urychluje hojení jizev, zesvětluje tmavé skvrny a působí proti vráskám. Bodlákový olej se také používá při poporodních bolestech břicha, při poruchách menstruačního cyklu, při onemocnění vaječníků. Kyselina linolová navíc pomáhá k nastolení pravidelné menstruace, ke zmírnění příznaků premenstruačního syndromu způsobovaného prostaglandiny. Posiluje imunitu a bojuje proti nadváze díky stimulaci vylučování hormonu adiponectinu, který pomáhá urychlovat metabolismus a spalovat tuky. Podporuje růst svalové hmoty.
Odborníci na zdravou výživu doporučují jednu lžičku po ránu.Olej lze užívat jako potravina zejména ve studené kuchyni, dochucování salátů, zálivek i teplých pokrmů. Teplota přípravy pokrmů nesmí přesáhnout 180 °C